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CAÑETE DE LAS TORRES
Taller de Salmorejo Cordobés por Matías Vega Ortiz
La auténtica receta del salmorejo cordobés
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ACTIVIDAD
Restauración
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PRESENTACIÓN
Taller en que se elabora la receta del Salmorejo Cordobés de una forma tradicional, con el uso del mortero. Permite la difusión y el conocimiento del Salmorejo Cordobés con todos sus productos: sus valores culturales y los relacionados con la salud.
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APORTA AL TURISMO RESPONSABLE
Restauración basada en productos agroalimentarios locales. Promueve y valora las manifestaciones culturales, en concreto la gastronomía como parte de la identidad y un elemento esencial del patrimonio cultural.
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RELACIÓN IMPACTO A NIVEL GLOBAL/LOCAL:
Local: La educación nutricional es esencial para la salud, la relación entre los alimentos y la sostenibilidad alimentaria. Procura la defensa y valoración de expresiones culturales.
Global: Se alinea ODS 4 y 12
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CONTACTO
Matías Vega Ortiz
Polígono Agroindustrial Los Ruedos, Calle De la Barrera, nº 2. 14660 Cañete de las Torres (Córdoba).
Teléfono: 957 184172
Correo: info@alcazabadelastorres.com
Facebook: Matias Vega Ortiz
Twiter: @VagaMatii
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